Protein Shake im Test
Wann ist Proteinshake sinnvoll?
Beim Muskelaufbau braucht man in der Regel deutlich mehr Proteine als im normalen Alltag. Das sind in der Regel ca. 1,6 bis 2g Protein pro Kilo Körpergewicht. Viele Kraft− und Leistungssportler greifen aus diesem Grund gern zu proteinhaltigen Nahrungsmitteln, um den erhöhten Proteinbedarf auszugleichen. Das kann jedoch aus verschiedenen Gründen nicht immer gelingen. Zum einen liegt es häufig daran, dass man nicht ausreichend Zeit hat, um proteinreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, oder zum anderen, dass man bestimmte Nährstoffe wie Fett oder Kohlenhydrate vermeiden möchte.
Proteinshakes stellen dabei eine sehr gute und vor allem günstige Alternative dar, um gezielt zusätzliche Proteine aufzunehmen und somit den erhöhten Proteinbedarf optimal auszugleichen. Denn ohne ausreichende Proteinzufuhr kann man in der Regel keine nennenswerten Erfolge beim Muskelaufbau erreichen. Sorgt man bspw. nicht für eine ausreichende Proteinzufuhr, kann es sogar wegen Proteinmangel zum Muskelabbau kommen. Daher solltest Du immer darauf achten, dass der Proteinspiegel auf einem hohen Level bleibt und immer rechtzeitig nachgefüllt wird.
Protein Shakes für Muskelaufbau
Die besten Proteinpulver werden so zusammengesetzt, dass die enthaltenen Komponenten möglichst optimal einander ergänzen und sehr hohe biologische Werte aufweisen. Unter Eiweisspulvern gibt es jedoch je nach Hersteller sehr große Unterschiede und nicht jeder Eiweiss Shake eignet sich dabei für den Muskelaufbau. Normalerweise enthalten hochwertige Proteinshakes vor allem Molkeneiweiss (Laktalbumin), in kleineren Mengen Casein, Ei-Albumin und andere Inhaltsstoffe. Dadurch erreichen solche Proteinshakes eine hohe biologische Wertigkeit und sind daher bestens fürs Krafttraining geeignet.
Beim Muskelaufbau ist es dabei wichtig, dass der Körper vor und kurz nach dem Training sowie über Nacht immer gut mit verschiedenen Proteinen versorgt wird. Bei hochwertigen Eiweiss Shakes übernehmen die einzelnen Komponenten unterschiedliche Funktionen und sorgen dadurch für einen optimalen Muskelaufbau und eine schnelle Regeneration nach Trainings.
Wichtige Funktionen:
- Molkenprotein − gehört zu sog. schnellen Eiweissen und kann vom Körper innerhalb kürzester Zeit (ca. 30 min) verarbeitet werden. Insbesondere kurz nach dem Training können die schnellen Proteine dem Körper wichtige Muskelbaustoffe zur Verfügung stellen.
- Ei-Protein − hat normalerweise einen sehr bitteren Geschmack und wird daher nur in kleineren Mengen in hochwertigen Protein Shakes beigemischt. Der Vorteil von Ei-Albumin ist, dass es vor allem die unerwünschten Wassereinlagerungen verhindern kann. Zudem ist es cholesterin-, purin- und lactosefrei und ähnelt am ehesten dem menschlichen Protein.
- Kasein − dieses Protein wird vom Körper langsamer (ca. 5-7 Std.) resorbiert und sorgt in erster Linie dafür, dass Proteinversorgung des Körpers länger aufrecht hält. Dadurch wird insbesondere der katabole (muskelabbauende) Prozess während des Schlafens deutlich reduziert.
Worauf solltest Du bei Eiweiss Shakes achten?
Beim Muskelaufbau ist es vor allem wichtig, dass die zusätzliche Proteinaufnahme mit dem richtigen Training kombiniert und der Trainingsplan und die Proteinzufuhr immer im Auge behalten wird. Denn mehr Protein bringt normalerweise nicht zwangsläufig mehr Muskeln. Ein entsprechendes Training wird immer vorausgesetzt.
Wer sich für den Protein Shake entscheidet, muss vor allem darauf achten, dass der Proteinshake gut kombiniert ist und über eine hohe biologische Wertigkeit verfügt. Denn nur gut kombinierte Shakes haben in der Regel das richtige Aminosäurenprofil und können vom Körper besser aufgenommen und verstoffwechselt werden.
Die Qualität der Zusammensetzung spiegelt sich auch sehr häufig in Proteinpreisen wider. Insbesondere viele Noname− und Billigprodukte haben einen hohen Anteil an minderwertigen Proteinen. Dazu gehören bspw. kollagenes Eiweiss oder Weizenprotein, die für den Muskelaufbau nicht besonders geeignet sind. Daher solltest Du von solchen billig Shakes eindeutig Finger weg lassen.
Unsere Top 5 Protein Shakes
1. Weider Protein 80 plus 
Beim Protein 80 plus von Weider handelt es sich um einen sehr hochwertigen Shake, der im Grunde genommen keine Wünsche offen lässt. Er ist sehr gut zusammengesetzt und erreicht dadurch eine biologische Wertigkeit von 144. Hierbei können nur wenige Shakes mithalten. Auch die Löslichkeit und die Geschmacksrichtungen (insgesamt 7) sind sehr überzeugend. Wer besonders viel Wert auf Qualität setzt, ist mit diesem Proteinshake sehr gut beraten.
2. BA Power Protein 90
Der Shake von Body Attack zeichnet sich vor allem durch einen hervorragenden Geschmack und sehr gute Löslichkeit aus. Der Power Protein 90 ist nur mit sehr soliden Komponenten zusammengesetzt und kann auch als Low Fat & Low Carb genutzt werden. Einzig der enthaltene Süßstoff (Aspartam) konnte nicht ganz überzeugen. Wer damit wenig Schwierigkeiten hat, kann guten Gewissens auf diesen Shake zurückgreifen.
3. Multipower muscle Formula 80
Der MP muscle Power gehört zu Spitzenproteinen und ist sehr hochwertig. Sowohl die Löslichkeit als auch den Geschmack (insgesamt 13) kann man als hervorragend bezeichnen. Der einzige Kritikpunkt ist wohl der Preis, da im Vergleich zu anderen Shakes recht hoch angesetzt ist (35€/kg). Wer jedoch einen großen Wert auf ein deutsches Qualitätsprodukt legt, ist mit diesem Shake bestens beraten.
4. BB Genics K6 Protein 
Der BB Genics Proteinshake hat mit 84,3% den höchsten Eiweiss-Anteil von getesteten Shakes. Dabei steht K6 für sechs verschiedene Proteine, die in dem Eiweiss Shake enthalten sind. Es eignet sich insbesondere bei regelmäßigen Trainings und wird auch von einigen Profis genutzt. Von Löslichkeit und Geschmack her kann dieser Shake mit Spitzenprodukten zwar nicht in allen Punkten mithalten, aber kann dafür durch den günstigeren Preis extra punkten.
5. Mammut Formel 90 Protein
Der Protein Shake Formel 90 von Mammut ist mittlerweile ein Klassiker unter bekannten Shakes und kann immer wieder durch ein gutes Preis- und Leistungsverhältnis überzeugen. Auch in puncto Geschmack kann der Shake mit klassischen Geschmacksrichtungen Vanilla, Schocko, Erbeere gegen andere Mitwettbewerber mithalten. Ideal ist dieser Shake für mittelschwere Trainings.